虾青素(Astaxanthin)是类胡萝卜素的酮式含氧衍生物，全称为 3,3′-2-二羟基-4,4′-二酮基-β,β′-胡萝卜素，分子式为C40H52O4。虾青素不仅同其他类胡萝卜素一样具有多种生理调节和保健功能，近年来其在预防肿瘤和抗癌功能方面的研究越来越受到重视。

氢气与生物大分子直接相互作用，通过改变酶活性中心附近微环境中氢键网络的状态，通过调控线粒体的功能减少自由基的产生， 达到降低机体自由基水平的效果。

在往期文章中我们了解了分子氢作为一种强抗氧化剂对人体的作用：氢可以作为强大的抗氧化剂，靶向选择性清除人体内的自由基。除了抗氧化，氢气在人体内还能够帮助对抗代谢综合征，减少大脑的损伤。今天一起深入了解：氢与改善大脑功能的关系。

大家有没有经常在某一段时间感觉身体疲惫，没有能量，昏昏欲睡？虽然背后的原因不尽相同，但补充氢气是一个很好的办法。选择它之前，我们一起来了解一下氢气是如何帮助人体抗氧化、补充能量的。

氢分子已被作为课题研究了上百年，这么多年，研究人员通过实验发现氢分子在人体的作用方式及其对人体健康的潜在益处。氢在自然界分布很广，但为何到现在才得到如此多的关注呢？正是分子氢的膳食补剂引起了这股风潮。

自由基（free radical）是含有不成对电子的原子或分子。自由基的活性很强，几乎与生物体内的所有物质都能发生反应，并产生更多的自由基。