听专家说丨膳食补充剂的研发

Mohammad Shaharuzzaman, PhD

本期的听专家说，由Mohammad 博士为您揭晓制作一款成功的膳食补充剂背后的准备工作。

引言

开发一种成功且具有创新性的补充剂有助于:

•获得更大的市场份额

•让产品在竞争中脱颖而出

为了创造一个独特的产品，了解客户的需求并符合监管要求是非常重要的。

制造补充剂配方时要考虑的因素：

•补充剂类型

•成分表

•配料量

•补充剂形状

•每次摄入的份量

•外包装

确定补充剂类型

你要制造哪种类型的补充剂？

你对什么类型的补充剂比较感兴趣？

•减肥补充剂

•维生素和矿物质的补充剂

•锻炼前补充剂

•锻炼后补充剂

•运动补充剂，如蛋白质或BCAA

•保健品

设计标准：

•益处–声明，膳食营养成分

•市场–地理因素，消费者，监管

• 金融

•供应链–保质期，渠道

•法规要求– NDI，膳食成分，稳定性，cGMP标准

确定成分清单

用哪种原料在市场上上脱颖而出取决于你。

首先要确保您选择的成分已有了足够多的研究以支持其有效性。

膳食成分：

•维生素，矿物质，草本植物配方，氨基酸

•是否有任何特定规定、 相关专业文章、 产品溢量

维生素–稳定性，配制前的研究

»选择正确的维生素–天然或合成

»还原剂（金属）的存在

»保湿效果（干燥剂）

»包装障碍

»流程注意事项

•草药–识别，供应完整性，效力（方法，多样性，稳定性）

•矿物质–促氧化剂（会引起化学反应的化学物质

氧化应激，通过产生活性氧物种或通过抑制抗氧化剂系统）

•益生菌–稳定性，防潮

确定配方量

每一份配料需要使用最佳的量。理想的剂量可以防止成分过量而产生不必要的副作用。

下一件事决定每分配方的材料成分。这时你需要对对配料进行研究了。

为了达到预期的效果，加入适量的成分是必要的。找出研究中使用的剂量，这是制造高质量、强效补充剂的基础。

记住，多不一定就好。如果剂量过多，有些成分可能会导致不必要的副作用。同时要记住，你加入的每一种成分越多，单次服用的份量就越大。有些顾客不喜欢吃超过两粒胶囊或药片。

确定补充剂的剂型

根据以下因素确定最佳的吸收剂型：

•补充配方中使用的成分类型

•份量

•单次服用份量

你会根据哪个因素做出选择呢？

吸收剂型及利弊：

片剂；成本低、性状稳定但制作工艺敏感；

胶囊；性状稳定、工艺简单但成本高；

软凝胶；客户偏爱度高，但成本高，局限大；

软糖；客户偏爱度高，但成本高，稳定性差；

药粉；剂量大却成本低，容易使用，就是辅料使用更多，客户需求低。

口服液；很方便，但是稳定性低，造价高。

每份摄入量

可以先看友商的包装规格。通常，补充剂食用份数会分成30份或60份。

分量多的补充剂一般价格也不会低，但是有些顾客可能不愿意购买昂贵的补充剂。

单次摄入份量和瓶装份量也会影响最终包装。反过来，这将影响运输成本，特别是对于较大的广口瓶，瓶子，试管或袋子。

选择一个有效的包装

产品包装反映了品牌形象。一个包装的使用，不仅在于它的实用性，还与产品的营销有关。无论你是实体店还是线上售卖，肯定希望自己的产品看起来比较有吸引力。

你会根据哪个因素做出选择呢？

包装类型及利弊：

玻璃瓶；不透水但是运输成本高；

塑料瓶；便宜但是容易渗透且不环保；

塑料吸塑包装；合规、廉价但是易渗透、儿童抗拒且不环保。

铝箔吸塑包装；不透水但是成本高，儿童抗拒且不环保。

总结

开发膳食补充剂的关键成功因素包括：

•是否满足的消费者需求；

•符合感官期望；

•证明安全性和有效性；

•提供吸引人的生活方式；

•全面的开发和精湛的技术；

•了解监管需求；

•产品价格和对健康益处。