聽專家說丨膳食補充劑內營養物質的吸收

• 營養元素是身體不可或缺的物質，它可使細胞生長、自我修複並提供能量。

• 營養物質內的活性成分可提供我們身體日常所需，它們在體內的傳輸方式便是我們吸收營養的方式。

• 身體消耗和吸收營養物質的能力取決於每種膳食纖維的活性成分和易消耗的形式。

• 營養物質的成分功效與被吸收進入人體的速度和程度成正比，如果營養物質被吸收的利用度更高，則需要較低的劑量。

因此正確的營養物質吸收方式對於人類的身體健康非常重要！

膳食補充劑內營養物質的吸收劑型基本分為：

•藥粉膠囊

•片劑

•軟膠囊

•顆粒衝劑

•口服液體

•能量補充食品

每種膳食補充劑的劑型不同，被人體吸收的程度也不一樣。

影響膳食補充劑吸收的原因有很多，例如：

生物利用度（被吸收進入人體的速度與程度成正比）

•膳食補充劑釋放的最佳時間

•對胃腸道環境的抵抗力

•穩定性

•均衡性

•用戶體驗

同樣，某些人偏愛某種攝入方式也有各種各樣的原因。

片劑是固體的含有營養物質製劑，通常在適當的輔料的幫助下製備。輔料的添加有許多目的，如增強外觀，提高生物利用度，增強活性成分的穩定性。

常用輔料：

填充劑和稀釋劑：增加體積和硬度（MCC，DCP）

粘合劑：將顆粒粘合在一起並增強強度（HPC，HPMC）

崩解劑：促進片劑的分解（交聯羧甲基纖維素鈉，Crosspovidon）

潤滑劑：防⽌產品內有效成分貼附在⽣產機械上

色素：必須獲得批準，並通過FDA認證（FD＆C，d＆C染料）

甜味劑：減少苦味（蔗糖，阿斯巴甜）

助流劑：防止微粒間摩擦（SiO2）

風味：改善味道，質地，整體適口性（橙色，覆盆子）

非功能性塗布劑：對於薄膜包衣（HPMC）

功能性塗層劑：對於腸溶包衣（鄰苯二甲酸醋酸纖維素，蟲膠）

•無糖衣的白色藥物壓縮片。

•果糖壓縮藥片，可以掩蓋苦味或氣味。

•薄膜衣藥片，以高分子物料為片劑衣膜，薄膜衣片應用較廣,特別是腸溶衣可以避免藥物在胃液中分解,而隻在腸中吸收。

•泡騰片無包衣的片劑（也稱水溶片）一般放入水或其他液體的時候就會分散溶解成為溶液水，其中含有有機酸（檸檬酸/酒石酸），碳酸氫鈉以及活性成分。

•腸溶片壓縮片劑，具有延遲釋放特性，塗有可抵抗胃液溶解但會分解並允許營養素/藥物在腸中溶解和吸收的聚合物質。

•咀嚼片片劑，在吞咽之前先在口中咀嚼和分解。

•口腔和舌下含片：溶解或者含入口腔兩側通過口腔粘膜吸收以產生全身作用（當營養/藥物被胃液破壞或從胃腸道吸收不便時，可用於快速口服吸收）。

咀嚼片是在口中咀嚼然後吞下，可以通過口腔內膜吸收片劑裏的活性成分的片劑。咀嚼的時候，營養物質會與唾液融合。唾液中含有消化酶，這些酶會在口腔中迅速分解，從而變成一種在胃中更快吸收的溶液。

優勢：

適用於患有吞咽困難的用戶

添加調味劑會使口感更好，咀嚼片更具吸引力。

缺點：

通常包含天然或人造色素/調味劑或甜味劑、苦澀或者口感不好。

研究表明，口服NMN可增加血漿NMN和組織NAD +水平。NMN在2-3分鍾內迅速從腸道（胃腸道）吸收進入血液循環，並在15分鍾內轉化為組織中的NAD +。

CALERIE®的咀嚼片可顯著提高NMN的生物利用度，該生物利用度可使其在胃中迅速吸收並轉化為NAD +。

腸溶衣也稱為耐胃藥衣，用於保護藥片的核心部分免於在胃酸環境中崩解，原因有以下一種或多種形式出現：

• 為了掩蓋不適的味道或氣味

• 為了保護有效成分不受胃酸的侵害

• 保護免受胃粘膜的局部刺激

• 在胃腸道內的特定目標區域釋放活性成分

溶衣之間的區別在於，薄膜包衣是塗在用於抑製氣味和味道的表麵上的基於聚合物的薄塗層，並且使用腸溶衣以防止藥物在到達小腸之前釋放。

腸溶片可延遲釋放或延長釋放（持續釋放或控製釋放），它們也被稱為定時釋放片劑。

延長釋放，定時釋放，延遲釋放和持續釋放這些經常互換使用；但是這些含義略有不同。

定時釋放片劑不是一次全部釋放營養素它會隨著時間的推移在體內緩慢釋放。 這樣可以在體內產生持續或延遲吸收的作用，從而確保每個人不會攝取過多的營養或攝取全部的營養導致身體不吸收。與定時釋放片劑相反，即刻釋放片劑是即刻服用片劑後立即向身體提供全部劑量。

根據食品和藥物管理局相關規定，定時釋放片劑背後的兩個主要概念是緩釋、控釋。

最初的口服製劑是在胃裏崩解吸收的，但是有些製劑對胃酸不穩定，或是對胃的傷害比較大，所以人們又發明了腸溶衣，把藥丸包裹在腸溶衣裏麵，在胃裏麵不會分解，進入腸道後才崩解吸收。這使得本來在胃裏崩解吸收的藥物延緩了釋放，所以美國藥品食品管理局（FDA）把這一類延緩藥物崩解吸收的製劑統稱為“Delayed release” 

延遲釋放片劑使用腸溶衣來延遲營養物質的釋放，緩慢地非恒速釋放藥物直到片劑通過胃為止，以防止營養物質被胃液破壞或刺激胃粘膜與滅活。

•延遲釋放意味著營養素僅在初次給藥後的某個時間段釋放

緩釋片劑的配方應使所含營養成分非恒速釋放營養物質，攝入後可長期使用。 延長釋放劑量包括緩釋（SR）或控釋（CR）劑量。

•SR保持營養素持續釋放，但保持不恒定的速率

•CR在持續的時間內以幾乎恒定的速率保持營養釋放