肥胖是一种复杂的多因素疾病，它是由脂肪过度堆积所引起。世界卫生组织的数据显示，全球肥胖和超重人口已经从 1980 年的8.6亿上涨至当前超过20亿。
全球患代谢综合征的人数越来越多，但代谢综合征的病因仍未明确。学界对其发病机制的定义是：基因与环境共同影响的结果，与遗传、免疫有关。
代谢综合征是一种复杂的疾病，能增加体内的炎症，影响多器官系统，从而增加慢性病的风险。通过补充富氢水进行选择性的抗氧化是减少代谢综合征症状的有效方法。
研究表明NMN是一种可对抗肥胖流行病的潜在方法
