分解是将物质分解为微小碎片，以提高其在溶剂中的溶解度的过程，以使活性营养素能够被人体吸收。分解测试是为了检测产品在受控条件下放置于液体介质中时，胶囊或片剂在规定的时间内是否能够分解。如果片剂/胶囊在45分钟内溶于水，则说明它同样能够溶解在人体的消化道中，并且其营养成分也可以被吸收。